Tuesday, May 28, 2019

топлёное масло, суп из спаржи, и жареная картошка.


почему люди так любят всё усложнять? вот, скажем, масло, сливочное, чухонское, топлёное. если почитать интернет, как его сделать, то есть не захочется. а всё так просто. я из тех времён, когда даже вологодское масло скурвилось и детям его давать было опасно. поэтому покупалась сметана, взбивалась в миксере до масла, потом в этом же миксере масло промывалось холодной водой. получалось белоснежное вкусное масло без всякого запаха. оказывается масло из сметаны называлось чухонским. потом в магазинах появилось масло подешевле, отвратительное до безобразия. продавали его на развес. я, конечно, купила, но что делать из этих 200 грамм я не знала, и вкус и запах были ужасными, надо было выкидывать. на помощь пришла моя бабушка, которая посоветовала масло прокипятить. масло я прокипятила, кастрюльку поставила в холодильник. когда оно застыло, я проткнула две дырки и слила мутную беловатую водицу. повторила ещё раз, вторая вода была почти прозрачная. вынула круг масла, соскоблила остатки белка со дна, и была поражена, какое прекрасное масло типа топлёного получилось. это я к тому, что мы каждый раз покупаем на даче масло, и хотя оставляем его в морозилке, на следующий раз опять покупаем масло. потом я собираю все остатки, один раз варю в небольшом количестве воды, снимая пену один раз, ставлю в холодильник, когда масло становится твёрдым, протыкаю две дырки у стенки кастрюльки напротив, сливаю воду, в этой же кастрюльке хорошо прогреваю на маленьком огне, наливаю во что-нибудь прозрачное, потому что оно красивого золотистого цвета, сразу жарю на нём картошку, очень вкусно получается, а остаток ставлю в холодильник. в результате, мыть надо всего одну кастрюлю, внимание требуется минимальное, снять пену, чтобы не убежала, и смотреть, чтобы потом масло не сгорела, но этот этап вообще не обязателен, масло уже хорошо после варки. и не надо его, пока оно жидкое, сливать. так раньше делали, потому что не было холодильников. ну, и чтобы два раза не вставать, напишу об одном из любимых супов моего мужа. этот суп у нас появился, потому что на даче мы бываем по выходным, и чтобы спаржа не колосилась, а дольше давала стрелки, я перед отъездом срезаю абсолютно все побеги. из тонких я делаю суп. тоже проще не бывает. сначала отвариваю в маленьком количестве воды наломанную спаржу, потом в этой же кастрюле разбиваю её миксером, потом добавляю воду, сливки, плавленный сыр (ужас-ужас, но никакой другой сыр, я расплавить хорошо не умею), любимые сухие пряности, и под занавес, чеснок и чёрный перец. муж любит этот суп очень густым. на дно тарелки я кладу тонко нарезанный сладкий лук потом заливаю очень горячим супом, а рядом какие-нибудь сухарики, но и без них хорошо.
это картошка с мясом на топлёном масле (сначала жарилась картошка, потом, пока ели суп, мясо, потом на сковороде с мясом подогрела картошку минуты 2, есть уже не могли, супом наелись:) на второй фотографии налила суп в плошки, посмотрела, букет спаржи, сирень, черешня, просто лето и деревенское счастье:)
п.с. мясо было очень хорошее, его хоть сырое ешь, поэтому не стала сильно зажаривать.

Tuesday, May 21, 2019

красота - страшная сила:)


ортодоксы устроили демонстрацию против разрешения рабочим готовиться к евровидению в субботу. полиция не могла их разогнать, пока не вышли женщины в одних бюстгальтерах. в конце невозможно удержаться от смеха, как они бегут прочь. п.с. я не антисемитка, честное слово.

Tuesday, May 14, 2019

ПЕРЛЫ ИЗ ШКОЛЬНЫХ СОЧИНЕНИЙ

ПЕРЛЫ ИЗ ШКОЛЬНЫХ СОЧИНЕНИЙ
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
По всей площади был разбросан различный мусор: камни, обрывки плакатов, куски ...дерева. Был и Ленин.
* * *
Один из сыновей Романова был пострижен в монахини...
* * *
Голосом самого народа говорит дед Щукарь с читателем из зарослей кукурузы. Голос этот сдавлен и выражает страдание.
* * *
Обломов любил лежать на диване совершенно один. Этим он непонятен нам, молодым современным читателям.
* * *
В монастыре жили мцыри. Один мцырь сбежал...
* * *
...и тогда Геракл спустился в подземный мир за своей женой Диареей...
* * *
Мальчик в лодке быстро греб коромыслами.
* * *
Из всех женских прелестей у Марии Болконской были только глаза.
* * *
Старый князь Болконский не хотел свадьбы сына с Hаташей Ростовой и дал ему год условно.
* * *
Первые успехи Пьера Безухова в любви были плохие — он сразу женился.
* * *
Здесь он впервые узнал разговорную русскую речь от няни Арины Родионовны.
* * *
Hос Гоголя наполнен глубочайшим содержанием.
* * *
Петр Первый соскочил с пьедестала и побежал за Евгением, громко цокая копытами.
* * *
Лермонтов родился у бабушки в деревне, когда его родители жили в Петербурге.
* * *
Андрей Болконский часто ездил поглядеть тот дуб, на который он был похож как две капли воды.
* * *
Умер М.Ю. Лермонтов на Кавказе, но любил он его не поэтому!
* * *
Тургенев показал женщину в более расширенном виде.
* * *
Лягушек Базаров любит больше, чем женщин.
* * *
Онегин как помещик произошёл от дяди.
* * *
Богдан Хмельницкий послал русскому царю телеграмму.
* * *
И собака ушла, с благодарностью виляя хвостом. Hе многие люди могли бы так сделать!
* * *
Полковник танцевал с дочерью мензурку.
* * *
Часто задумываешься, скольких люде спас врач А.П. Чехов, став писателем…
* * *
Поэты XIX века были легкоранимыми людьми: их часто убивали на дуэлях.
***
Не успела колхозница сойти с трибуны, как на неё взобрался председатель колхоза.

***
Семь гномов очень любили Белоснежку, потому что она была добрая, чистоплотная и никому не отказывала.
***
Стихотворение написано в рифму, что нередко наблюдается у поэта.
***
Французы бросились наутек, не выдержав духа русской армии.
***
Онегин, как и все помещики, родился не в роддоме, а на брегах Невы.
***
Обломов Ольгу любил, но не испытывал к ней никаких чувств.
***
Базаров поранил палец и умер. Это значит: не лезь в чужой труп, а то свой потеряешь.
***
Герасим лишен нормативной речи.
***
Она открыта и искренна, но ведь все мы не без плохих черт.

"Безумству храбрых поём мы песню"...

 80 лет назад Густав Шрёдер, единственный капитан в порту не член нацистской партии, отплыл из Гамбурга на Ст. Луисе с 937 евреев на Кубу. У всех были кубинские визы, но Куба отказалась их принять. Капитан вёл свой пароход из страны в страну пока не нашёл убежище для всех, некоторым в Англии, большинству во Франции, Бельгии и Нидерландах. Он был готов ко второму изнуряющему вояжу, но было поздно. В 1940 году его за ненадёжностью, но по отсутствию улик перевели из капитана корабля в канцелярию, где он проработал всю войну. После войны он писал книгу, наверное о том страшном вояже. Один из немногих героев, он был награждён орденами при жизни. А я каждый раз, когда читаю о таком человеке, думаю, откуда и как получаются люди, которые идут против потока? Что было у них в детстве или юности, что они стали независимыми? Кем была бы я в роковой ситуации?
п.с. почему я не нашла ничего о его семье?
https://www.jewishvirtuallibrary.org/the-tragedy-of-s-s-st-louis
 

Friday, May 10, 2019

благослови детей и зверей

В штате Джорджия подписали закон запрещающий аборты, если прослушивается сердцебиение плода. В результате три голливудских компании объявили, что не будут снимать там фильмы.

40 лет фильму "Москва слезам не верит".

Конечно, советской критике он поначалу был не по нраву. Потом фильм получил Оскара и огромное количество просмотров. Американцы его, понятное дело, тоже полюбили не только за хэппи энд, но и за сильную женщину, которая остаётся женщиной и любит мужчину не за положение и деньги а за характер; и за мужчину, который умеет любить; и за другие характеры, так часто встречающиеся в жизни. И, особенно, что в конце фильма каждый получает по себе. Из смешного, Рейган смотрел фильм не меньше 8 раз перед встречей с Горбачёвым, говорят, чтобы понять русский характер. Подозреваю, ему Муравьёва понравилась. Шучу, конечно.

Thursday, May 9, 2019

May 9 for life! с днём победы!

есть много замечательных стихов о войне, но сегодня хотелось немного счастья, поэтому это стихотворение.
 
Р. Рождественский
Баллада о красках
Был он рыжим, как из рыжиков рагу.
Рыжим, словно апельсины на снегу.
Мать шутила, мать весёлою была:
«Я от солнышка сыночка родила...»
А другой был чёрным-чёрным у неё.
Чёрным, будто обгоревшее смольё.
Хохотала над расспросами она, говорила:
«Слишком ночь была черна...»
В сорок первом, в сорок памятном году
Прокричали репродукторы беду.
Оба сына, оба-двое, соль Земли,
Поклонились маме в пояс и ушли...
Довелось в бою почуять молодым
Рыжий бешеный огонь и чёрный дым,
Злую зелень застоявшихся полей,
Серый цвет прифронтовых госпиталей.
Оба сына, оба-двое, два крыла,
Воевали до Победы. Мать ждала.
Не гневила, не кляла она судьбу.
Похоронка обошла её избу.
Повезло ей, привалило счастье вдруг.
Повезло одной на три села вокруг.
Повезло ей, повезло ей, повезло! –
Оба сына воротилися в село.
Оба сына, оба-двое, плоть и стать...
Золотистых орденов не сосчитать.
Сыновья сидят рядком – к плечу плечо.
Ноги целы, руки целы – что ещё?
Пьют зелёное вино, как повелось...
У обоих изменился цвет волос.
Стали волосы – смертельной белизны...
Видно, много белой краски у войны.

Wednesday, May 8, 2019

это америка

это америка
в солнечные дни я люблю пойти погулять во время ланча по Кэмбриджу. Здесь, стоит отойти пару улиц от центра, начинается какая-то поленовская москва, домики утопающие в зелени, тишина, солнце, очень красивые ухоженные участки. особенно интересна усадьба за высоким забором. В заборе сделаны зарешеченные отверстия, так что можно посмотреть на эту красоту. рядом маленький парк, очень симпатичный и тихий. сегодня выхожу из парка, по привычке смотрю на таинственный сад, и вдруг вижу такую чудесную табличку: "добро пожаловать в сад, если ворота открыты. (Собаки, пожалуйста на ошейнике.)
Думай о солнце..."
И подпись (я не могу разобрать). Мне хотелось зайти, там прекрасно, но я постеснялась, однако сделала парy скромных фотографий.





"если лучше найдёшь, позабудешь. если хуже найдёшь, воспомянешь."


Очень старая песня по словам Пушкина, но мне почему-то кажется, что Пушкин сам это придумал. Впрочем, это неважно, сам или не сам, точнее не скажешь.

где мои 17 лет

вчера собрались после ланча поесть мороженое вместо маленького собрания отдела.

Friday, May 3, 2019

«Если ты хочешь чего-то, то это уже не мечта».


Сегодня 121 год со дня рождения настоящей "Железной леди" - Голды Меир (1898-1978) Если бы я была человеком, склонным к идолизации, она была бы моим идолом и идеалом.

Friday, April 19, 2019

НьЮ ЙОРК - НьЮ ЙОРК много-много фотографий

получилась какая-то каша из фотографий. очень много брайант парка. скамейки с мемориальными табличками намного лучше чем памятники, пара странный людей, особенно один с английским флагом, бегуны в центральном парке, памятники и скульптуры. у голды мейер блестящий нос, его все трогают:) всё очень цветное и много цветов. ещё траки, которые продают еду на каждом шагу, любую и, наверное, вкусную, не пробовала, возраст уже не тот. жалко, нет времени написать о каждой фотографии.



Friday, April 12, 2019

замечательная церковь в прекрасном рай0не, на продажу дёшево

В прошлую субботу гуляли по Провиденсу. Погода была чудесная, планов никаких,

Monday, April 1, 2019

еврейский портной


сидит на углу 7 авеню и 39 стрит портной, строчит на швейной машинке с ножным приводом.

Wednesday, March 27, 2019

5 февраля 1953 года в Англии отменили карточки на сладости.


Мне повезло, я не застала карточную систему, хотя это не совсем точно.

Wednesday, March 20, 2019

У нас тут невесело


самое невесёлое, что в субботу громили еврейское кладбище в Фол Ривер. Не потому, что совсем рядом с нами, а потому что это очень похоже на СССР 1989. Тогда точно также под русскую пасху разгромили кладбище в Салтыковке.

Monday, March 18, 2019

мафия дон - Фрэнк Кали застрелен 10 выстрелами в упор.


Трак врезался в машину рядом с его домом. Дон выскочил на улицу посмотреть, что проишодит, и был убит. Его убил Тони Камелло - "никто", как его называют новости. А дело в том, что Фрэнк Кали запретил Тони Камелло встречаться с девушкой из его семьи (в смысле клана, кто девушка, и кем приходится  Кали, пока не ясно). Если его не убъют до суда, надеюсь, присяжные и судья будут снисходительны. Я бы его оправдала.

просто фотография после гостей и лингвистическое



усталая после гостей села на диван и стала смотреть на одну из моих любимых картин. мы купили её лет 20 назад на ярд сэйле за 5 долларов. мне всё время кажется, что она должна быть старой, типа столетней. она очень странная. тюльпаны растут со дна моря из песка, судя по ракушкам, которые называются тюльпановыми, есть странный бесцветный мотылёк, незабудки, и на удивление капли воды на листьях. смотрела на неё, думала, что настоящий натюрморт, а потом опустила глаза, а на столе живые тюльпаны и яблоки с апельсинами такого же цвета. стала фотографировать, и даже самой понравилось. потом подумала, что на английском натюрморт звучит лучше, потому что still имеет несколько значений в отличие от морте, still life можно перевести мёртвая жизнь, но неподвижная всё-таки лучше; цветы, фрукты совсем не мёртвые, они неподвижные, но очень живые.

Wednesday, March 13, 2019

Лучшее вложение


8 марта мы с размахом отметили 9, потому что работаю я сейчас по 10 часов в день и в пятницу была счастлива доползти до дома. В субботу уже после ланча внезапно предложила мужу выпить только не вино а виски или коньяк.

Sunday, March 3, 2019

небесный суд


смотрю "Небесный суд" по второму разу. совершенно классный фильм из 8 серий.

Friday, March 1, 2019

TGIF


pot cheese

творог отвешенный примерно 2 часа
нарезанный перед укладкой в контейнер
кастрюлный сыр звучит ужасно, лучше просто творог, хотя это не совсем творог. готовится он за 10 минут, а обычный творог пока отвесишь, уже и не захочется есть.

Tuesday, February 26, 2019

старая фотография с призраком


в субботу была в магазине армии спасения. я туда и без причины могу пойти, но в последнее время ищу подходящий к интерьеру абажур.

Thursday, February 21, 2019

Скоро выборы президента.


Не очень, конечно, скоро, но время летит быстро. Может быть, Трампа скинут.

Thursday, February 14, 2019

Monday, February 11, 2019

страшная угроза

открываю утром интернет, а там прекрасная фотография московского кремля и подпись: "самая страшная угроза выборам 2020".

Sunday, February 10, 2019

обо всём

сегодня решила поработать в тишине. мы делаем здание невероятного размера, самое большое в истории нашей не маленькой фирмы. надо работать очень сосредоточенно, а в тесном офисе это не очень удобно.
это клетка на 4 человек, за круглым столом вечный разговор.

Tuesday, January 15, 2019

Капля, конечно, камень точит.

https://www.gofundme.com/TheTrumpWall
 (Если сердце не камень, тут уж ничего не поделаешь:). Но если они будут собирать всего один миллион за 5 дней, то на стену они соберут как раз до второго пришествия, если не случится какого-нибудь чуда.

Thursday, January 10, 2019

квартирный вопрос

"Люди как люди, только квартирный вопрос их испортил"
"Мастер и Маргарита"
А знал бы Булгаков, как жили люди (бедные) в других странах, например сейчас в Бостоне, что бы он написал.

Так и живём

У нас народ обсуждает две проблемы. Первая, конечно, стена.

Monday, January 7, 2019

"Это Нью Й0рк, это Бродвей, хау ду ю ду?"

 


Из окна отеля


Рокфеллер центр, "Серебряные коньки" всегда вспоминаю

В пятницу на работе отмечали сдачу большого проекта в ресторане недалеко от моего дома.

Friday, December 28, 2018

осталась пара дней до Нового Года
в Бостоне сделала пару видео, витрины и музыкант понравился. Всех с новым годом. Всем счастья много-премного.
 


эта бабушка вместо Снегурочки. Мне дед Мороз с внучкой нравится больше чем с женой. С внучкой молодостью веет, а с женой как-то не очень весело.

 




немного странные звери на переднем плане, или белые медведи, или толстые кошки, или просто дети медведя и кошки. я знаю сказку, как один медведь хотел жениться на дикой кошке, но эта сказка не новогодняя:)



было уже поздно и темно. у нас рано темнеет.

Wednesday, December 26, 2018

Китайские мудрости.


В ресторане в китайском печенье получила такую умность: Самый быстрый способ найти то, что потерял, заменить.
 

Адрес поменять и остаться в своём уме не так легко.

Удивительно, как всё меняется. Пришли менять адрес на водительских правах, клерк не разобралась, думала я за новыми правами, и говорит: надо два (!!!) документа, подтверждающих, что вы - это вы. А раньше ничего не надо было кроме старых прав. Вообще, когда правительство теряет доверие к гражданам, граждане теряют доверие к правительству. Поразила анкета, раньше она заканчивалась на адресе, теперь добавили пол (это ещё можно понять), рост, цвет глаз, дату рождения. Если это, чтобы свидетеля спрятать, то я в свидетели никогда не пойду (шучу, конечно, но не настолько же они циничны, чтобы требовать от человека, которому ампутировали ноги и ещё не сделали протезы, писать другой рост).

Вообще, столько работы возникает, когда меняешь адрес, что менять не захочется. На почте переадресовка только 45 дней работает. Эх, где он почтальон Маршака?
 
 


Tuesday, December 18, 2018

Случайность


Сегодня утром было очень холодно и ветрено.

БОСТОН 15 ДЕКАБРЯ (много фотографий)

 
В субботу в середине декабря выдался очень тёплый день, и мы спонтанно решили поехать в Бостон. Для начала прошли по сенному рынку, на котором не были много-много лет.

Friday, December 14, 2018

Ханукия


В этом году из-за продажи дома мы Хануку не отметили нормально.

Баклажаны по-китайски (не рецепт)


У нас китайские рестораны очень популярны. Так же как все другие, они бывают очень хорошие и отвратительные, но чаще всего, конечно, средние.

Tuesday, December 11, 2018

мисс мира в этом году мексиканка


мисс мира в этом году мексиканка. интересно, как они выбирают, все девушки красавицы. https://thegreatpageantcommunity.com/2018/02/16/miss-world-2018-meet-the-contestants/ https://www.eonline.com/news/994935/miss-world-2018-5-things-to-know-about-vanessa-ponce-de-leon

Friday, December 7, 2018

TGIF

Извините, что я говорю, когда вы перебиваете.
Пока семь раз отмеришь, другие уже режут
Мудрость не всегда приходит с возрастом – бывает, что возраст приходит ...один.
Если вам долго не звонят родственники, значит у них все хорошо.
Не умеешь любить – сиди и дружи!
Мало знать себе цену, надо еще пользоваться спросом.
Конечно, для счастья мало хорошего дома, прекрасной машины, обильной еды, тёплой одежды, весёлых детей… Но что там остаётся?
/ММ Жванецкий/

Thursday, December 6, 2018

Старая сказка

На днях смотрю с внучками мультфильм "Свинопас". Внучкам 6 лет и 4 года. Досмотрели до конца, у младшей вопросов нет, типа, так глупой принцессе и надо. Старшая говорит, он свинья, бросил человека под дождём, и очень расстроена. Я вдруг говорю, знаешь, что было дальше, она шла, шла и увидела ворота, она постучалась и... Внучка обрадовалась и закричала: это "Принцесса на горошине"!!! А я всё время думала, как принцесса на горошине оказалась ночью под дождём одна!
 Андерсен не знал, что написал сказку в двух частях:) А может быть знал...

Tuesday, December 4, 2018

Мы продали наш первый дом.

утром в день сделки, грустный дом.
 Вообще, оказалось, что продать намного труднее, чем купить. Покупать легко и приятно.

Tuesday, November 20, 2018

СМЕШНО ДО СЛЁЗ


не удержалась, скопировала меню. это просто поэма, написанная с любовью к человеческой массе. в магазины гигантские очереди по 3 часа. единственный плюс, налоги будут платить и меньше по тюрьмам сидеть, опять же стране экономия.
Here’s what the menus at Massachusetts’s first 2 marijuana dispensaries look like:

О дивный новый мир

У нас с СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ свободно продают марихуану. В связи с этим перечитала «О дивный новый мир" Олдоса Хаксли.

Завтрак на работе


Точки от вчерашнего жареного мяса, ну, извините:)
Вообще-то, я редко ем вчерашники на завтрак. Обычно мы доедаем остатки ужина на ланч, но вчера я кроме пасты с креветками сделала, пока варилась паста и томились креветки, любимые нами ленивые пирожки в количестве 6 штук.

Wednesday, November 14, 2018

тот, который не стрелял


У нас, конечно, что-то происходит. В Висконсине одиннадцатиклассники сфотографировались с вытянутыми руками, как бы в нацистском приветствии

Friday, November 9, 2018

Смех сквозь слёзы


У нас несколько дней назад в метро приключилась ужасная история. 70 летняя женщина попросила молодую женщину убрать сумку с сидения, чтобы она могла сесть.

TGIF много букв и две фотографии

пятница хороша не только потому, что впереди два выходных, я и в будни не перерабатываю.

Friday, November 2, 2018

Робин Гуд от мафии


В Западной Виржинии в тюрьме забили насмерть Витей Булжера (Wittey Bulger).

Thursday, November 1, 2018

40 years ago Gloria Gaynor sung I Will Survive


40 лет назад, в октябре 1978 года, Глория Гэйнор спела "Я переживу" (I will survive).