Thursday, December 14, 2023
"Бублички" (песня времён НЭПа) - Аркадий Сержич
Friday, March 24, 2023
Wednesday, August 31, 2022
бутерброд с голубыми рыбками.
У нас в магазинах происходит что-то странное. Вдруг появились прозрачные мешки с замороженной рыбкой. Рыбка была очень похожа на хамсу, и купила сразу 4 мешка по пол-кило. Пожарила и есть было нельзя, так пересолила. Обычно я недосаливаю, а тут как 5 раз посолила. Выкинули. Пожарила, опять сплошная соль. Попробовала сырую, она была солёная! На пакете в составе соли нет, только рыба. Я даже обрадовалась, где купить солёную хамсу по цене сырой? Почистила от костей и кожицы, сложила в банку с мелко нарубленным луком и каплей уксуса, и радую нас бутербродами на ржаном хлебе. Пока делала фотографию не удержалась и откусила пару раз от бутерброда с голубыми рыбками.
Tuesday, February 23, 2021
а закусить?
Открыла новый замечательный продукт - прессованную икру трески. Правда с продуктом надо немного поработать, но нам, детям СССР, не привыкать. Короче, надо выложить икру в миску, добавить туда очень мелко нарезанный лук (примерно 1/4-1/3 обьёма икры), соль и перец, капнуть немного уксуса и налить самого лучшего оливкового масла, которое есть в доме. Всё хорошо перемешать, и если смесь не превратилась в густую однородную пасту, добавить ещё масла. Потом поставить в холодильник, а в морозилку положить бутылку водки (у меня там как минимум одна всегда стоит). Через пару часов намазать на ломти ржаного хлеба, лучше сделанного в своей печке, и удовольствие гарантировано. Если нет водки, с горячим крепким сладким чаем тоже будет хорошо.
Saturday, April 18, 2020
Я это сделала! Wacky cake
Friday, March 20, 2020
Tuesday, July 9, 2019
Boston - Montreal - Boston
urban forest. городской лес. я бы не хотела гулять по такому лесу |
Tuesday, May 28, 2019
топлёное масло, суп из спаржи, и жареная картошка.
это картошка с мясом на топлёном масле (сначала жарилась картошка, потом, пока ели суп, мясо, потом на сковороде с мясом подогрела картошку минуты 2, есть уже не могли, супом наелись:) на второй фотографии налила суп в плошки, посмотрела, букет спаржи, сирень, черешня, просто лето и деревенское счастье:)
п.с. мясо было очень хорошее, его хоть сырое ешь, поэтому не стала сильно зажаривать.
Friday, March 1, 2019
Friday, December 14, 2018
Tuesday, November 20, 2018
Monday, October 22, 2018
LIGHT CARAWAY RYE BREAD
Wednesday, August 29, 2018
ответственно заявляю, самое хорошее красное вино - американское:)
Monday, July 16, 2018
Wednesday, April 18, 2018
КАКИСТОКРАСИ (или говноправительство)
Это так наше правительство сейчас называется, от слова каки, шучу, конечно. Это старое английское слово, хорошо забытое, но всплывшее наверх, благодаря нашему президенту. Что там не тонет?
Wednesday, February 21, 2018
Солёный творожный пирог
На днях получился очень удачный пирог из все остатков в холодильнике. Школа у меня бабушкина, продукты не выкидывать. Народу очень понравилось. Пришлось запротоколировать.
Хороший пирог ничего горелого иметь не должен |
В духовке очень поднялся, но потом осел, что правильно |
Ещё не разрезали, только прыгаем вокруг и думаем, какую бутылку к нему открыть |
Monday, April 10, 2017
котлета vs. гамбургер
отличий у них очень много, во-первых, состав: гамбургер это чистое мясо. американцы спорят, солить или не солить,
Monday, March 27, 2017
Любовь-морковь
Friday, March 24, 2017
как блюдо обретает имя
никак не могла сообразить, почему меня так расстроило, что какая-то известная только любителям готовить американка, считает нонсенсом название "корейская морковь" салата, который корейцы в корее не готовят.