Паста с овощами и креветками

Паста с овощами и креветками

В определённых условиях, например: много работы, много детей, нет домработницы, хорошо иметь несколько рецептов в списке "Нет времени". Все они готовятся очень быстро. На днях делала вот этот гибрид итальянской и китайской кухни. Подумала, надо завести рубрику "Проще не бывает", короче, начинаю.

очень быстрый ужин

(особенно, если есть готовые макароны)

пошаговая инструкция:

1 - вбежать на кухню, схватить сковороду с высокими бортами, поставить на средний огонь.

2 - налить на сковороду немного растительного масла (если есть кунжутное из жареных семечек, добавить несколько капель).

3 - пока масло разогревается, найти в морозилке пакет с креветками. если масло ещё не требует креветок, сполоснуть их под горячей водой, хорошо стряхнуть воду и аккуратно выложить на сковороду.

4 - пока креветки на сковороде оттаивают и прогреваются, вынуть из холодильника овощи и начать их резать. здесь полная свобода, что есть, то и режем, да хоть морковь с луком, морковь поперёк, наискосок, тонкими ломтиками, лук большими квадратами. годится, правда, всё: цветная капуста, брокколи, спаржа, любая капуста, зелёный горошек, кабачки, всё, что вкусно сырое. Я больше всего люблю лук, брокколи и болгарский перец.

5 - пока режешь овощи, креветки готовы, выложить их на блюдо, а овощи отправляются на сковороду прогреваться. сейчас самое хорошее время добавить соль и немного вустера.

6 - как только овощи прогрелись, не сварились или обжарились, а прогрелись, на сковороду кладутся готовые макароны потом креветки. всё перемешивается и доводится до нужной температуры, лично я люблю всё очень горячее.

7 - пока всё греется, чистим чеснок (я чищу 1 зубчик, примерно 1/2 чайной ложки) и выдавливаем его на сковороду.

8 - перемешиваем пару раз, чтобы чеснок потерял жгучесть, и всё готово.

Всё про всё занимает минут 20, но интенсивных. Есть ещё один способ. Надо просто купить любимые замороженные овощи. Нам на двоих хватает пол-кило, т.е. один пакет. Положить их на сковороду вместе с креветками. Получится ещё быстрее. А ещё один способ вместо креветок положить имитацию краба, тоже вместе с овощами. И тогда еда будет готова со скоростью света.