варенье надо варить неторопясь

 Подоспело варенье из пяти, но очень крупных, собранных в парке яблок. варенье надо варить неторопясь. сначала нарезать на четвертушки и вырезать сердцевину. перед началом процесса рекомендуется запустить по телевизору или ещё лучше на ютюбе какую-нибудь новостную программу. потом поставить рядом ёмкость с очень слабым раствором соды, слушать новости и резать яблоко тонкими ломтиками прямо в раствор соды. новости тем временем будут показывать Грету, которая рекомендует засунуть что-то в задницу. Просто удивительно, что мне не нравится девушка, которая всё правильно говорит. Она умная и очень милая, но у неё ужасная мимика, неужели те, кто стоит за ней, чьим голосом она является, не могут нанять ей профессионала, который научит её управлять мышцами лица. Вернёмся к яблокам. нарезанные ломтиками с кожицей или без, или снятой с яблока по спирали, как иногда делала моя бабушка, они плавают в растворе. Раствор надо слить, а яблоки сполоснуть холодной водой. Тем временем новости сообщат, что в Вирджинии на должность губернатора выиграл республиканец. Ой, но не сюрприз. Он молодой, с прекрасным экономическим образованием, кстати двухметрового роста. Похоже, после Байдена страна резко повернётся к демократам задом. Зачем я голосовала за Байдена, иногда лучше воздержаться вообще.  Перекладываю яблоки в самую большую сковороду. Медный таз моей свекрови она не заменяет, но тоже хорошо подходит не только для большого количества котлет, но и для варенья. Для 5 яблок, конечно, была использована обычная средняя на 6 котлет сковорода. Теперь надо засыпать сахаром. Как учила одна незабвенная добрая женщина, которая предлагала дочке сжечь её (дочкиного) некудышнего мужа в топке крематория, в дешёвый продукт надо сыпать мало сахара и получать количество варенья за счёт продукта, а в дорогой сахара по-больше и варить по-меньше. И она была права. В яблоки надо сыпать сахара примерно половину от их объёма. Тем временем сообщили хорошую новость. Журналисты сделали полицейскую работу и нашли серьёзного вора. Юнайтэд Стэйт Сервисес (частный почтовый бизнес) совершенно озверел. Распродаёт франчайзы чёрт знает кому. Чёрт знает кто нанял своего сына, который несколько лет без стыда и совести воровал ценные посылки. Жалобы оседали в полиции без всяких действий. Недавно у сотрудника Бостон25 пропала ценная карточка, что стало причиной журналистского расследования, которое быстро вывело на след. У моей дочки тоже была проблема с этим отделением. Ей не хотели выдавать посылку, пока она не заявила в полицию. После этого надо ещё пару часов слушать новости или заниматься другими делами до тех пор пока яблоки не пустят сок. И тогда начнётся самое прекрасное. Надо сделать маленький жар под сковородой, довести до кипения, прокипятить пару минут и снять с огня. Оставить выпариваться без крышки. Повторять нагревание стоит через каждые 6-12 часов до тех пор, пока фрукты не станут прозрачными а сироп густым. В результате получится варенье великолепного цвета и вкуса. Кстати, правильно сваренное варенье имеет фрукты и сироп одинаковой плотности, то есть, в банке фрукты равномерно распределены по всему объёму, а не плавают сверху или лежат на дне.